|
Chung tay xây dựng cộng đồng 
Cấp bậc: Binh nhì
Tham gia: 19/11/2018
Bài viết: 22
Đến từ: Việt Nam
Đánh giá: [0]
|
Súp rau củ
Nếu bạn định thưởng thức một miếng bánh sandwich pho mát nướng thuần chay, thì sự kết hợp tuyệt vời chính là một bát súp ấm. Và biết cách nấu một nồi súp thì luôn luôn hữu ích, như khi bạn muốn nấu gì đó cho cả nhà chẳng hạn. Súp có thể nấu loãng, đặc tùy theo sở thích, hoặc có thể là một món ăn nhẹ, hay kể cả là một khẩu phần thịnh soạn đủ để thỏa mãn bất kì chiếc bụng đói nào. Đây cũng là một món ăn tuyệt vời vì bạn có thể giữ trong tủ lạnh và đun lại ăn sau đó. tìm hiểu ăn chay tháng 7 có ý nghĩa gì ???
Để Vị Lai mách bạn công thức nấu món súp chay chua cay như sau:
Súp chua cay sử dụng những nguyên liệu chủ yếu gồm nước dùng rau củ, mì căn, măng luộc, nấm đông cô và đậu hũ non. Nguyên liệu quan trọng nhất phải kể đến nước dùng rau, củ vì chúng sẽ mang lại vị ngọt và đậm đà, thơm dịu cho món súp của bạn.
Để nấu món súp chay chua cay, trước hết bạn phi thơm hành và xòa ớt trước để có vị cay cay và lên màu đẹp.
Bước tiếp theo, bạn lọc nước dùng rau củ đã hầm sẵn từ trước lại để nước trong và sạch cặn, đổ vào nồi hành vừa phi để nấu sôi.
Khi nước đã sôi, bạn mới bắt đầu cho nấm, mì căn, măng luộc và đậu hũ vào rồi nêm nếm. Nếu vị cay của súp được tạo thành từ phần ớt xào trước đó thì vị chua sẽ được tạo thành từ khoảng 2 muỗng giấm gạo mà bạn sẽ nêm.
Để súp có độ đặc và sệt, bạn quậy khoảng 1/3 chén bột năng với nước và nấu chung với nồi súp đang sôi. Quan sát và thử thấy súp đã đạt độ sệt như mong muốn, bạn tắt bếp, múc ra chén, rắc một ít tiêu và hành ngò lên súp là có thể thưởng thức rồi đấy. hướng dẫn cách để bắt đầu chế độ ăn chay cho bạn.
Mac & Cheese
Một công thức món chay rất ngon khác chính là Mac & Cheese. Không ai là không thích một bát mì ống lớn với ngập chàn phô mai béo ngậy cả. Và tin vui là ăn thuần chay không có nghĩa là bạn phải bỏ lỡ món ăn ngon lành này đâu.Các bước làm thì cũng cực kì dễ dàng:
Luộc mì, làm sốt phô mai thuần chay và trộn hai thứ lại với nhau là xong. Và bạn có đến 2 cách để tạo nước sốt phô mai thuần chay thơm ngậy: Làm chảy phô mai thuần chay bằng lò vi sóng, hoặc đổ phô mai vào sữa chay để thưởng thức một bát Mac & Cheese ngập sốt.
Nguồn bài viết: bài viết mới tại sao người ăn chay nên bổ sung thêm vitamin b12 trong thực đơn ăn uống.
|