Chung tay xây dựng cộng đồng
Cấp bậc: Binh nhì
Tham gia: 28/10/2019 Bài viết: 219 Đến từ: Đà Nẵng
Đánh giá: [0]
|
Bạn rất thích cùng gia đình thưởng thích những miếng thịt nướng bơ vừa thom vừa báo lại vừa mềm. Thế nhưng lại không biết cách ướt thịt nhưng thế nào để có được những miếng thì ngon như ngoài hằng quán. Bạn luôn tò mò và muốn tìm hiểu nhũng công thức ướp thịt thật ngon. Hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn cách ướt món thịt nướng bơ ngon bá cháy nhé!- Món nướng của bạn có ngon hay không không chỉ phụ thuộc vào cách nướng mà phần lớn là phụ thuộc rất nhiều vào các bạn chọn nguyên liệu và tỷ lệ gia vị ướp thịt như thế nào.
- Nguyên liệu tươi, sạch ngon và chất lượng là tiêu chuẩn hàng đầu của món thịt nướng bơ, nếu không có nguyên liệu ngon, chất lượng thì dù tẩm ướp có ngon thì ăn cũng sẽ nhanh chóng chán.
- Tỷ lệ gia vị dùng để ướp phụ thuộc vào từng loại nguyên liệu. Thời gian dùng để ướp ít nhất là 4 tiếng, như vậy nguyên liệu sẽ ngấm đều gia vị.
- Điều mà chúng tôi cần bạn đặc biệt chú ý nhất đó là không ướp chung các loại nguyên liệu như hải sản hoặc là rau củ quả với nhau. Thường thì mọi người nghĩ các loại thịt có thể ướp chung với nhau. Nhưng không, bạn đừng làm thế nhé. Có thể tiết kiệm thời gian, không phải bày biện nhiều, thế nhưng mỗi loại nguyên liệu lại cần một loại gia vị riêng để tẩm ướp để đảm bảo được hương vị thơm ngon hơn, do đó không thể ướp chung.
- Trước khi bắt đầu ướp thịt bạn nên rửa sạch tất cả các loại dụng cụ dùng cho việc ướt thị qua nước sôi để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhé!
Bây giờ thì cùng chuẩn bị nguyên liệu cho 1 kg thịt
Nguyên liệu gồm có:- Hành tây: 2 củ
- Hành khô: 10 củ
- Tỏi: 4 củ
- Sả: 10 cây
- 1 kg thịt ba chỉ heo
- Bơ
Tất cả nguyên liệu trừ thịt đã được bóc vỏ, rửa sạch, sau đó cho tất cả vào máy xay nhuyễn, lọc qua rây giữ lại phần nước và bỏ phần bã đi. Nước cốt này sẽ giúp thịt được mềm và thơm hơn.
Ướp thịt:
Thịt mua về rửa sạch, cắt miếng bản to. Sau đó cho vào bát lớn và tiến hành ướp gia vị. Thịt ba chỉ: cho nước cốt đã làm ở trên + 2 thìa cà phê bột canh + 2 thìa cà phê đường + 2 thìa cà phê tiêu xay +4 thìa canh dầu hào + 2 gói ngũ vị hương + 2 thìa canh mật ong vào bát thịt và bóp đều. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong phần ướp thị rồi đấy.
Ở trên là cách ước thịt nuống bơ mà mình muốn chia sẻ với các bạn hãy tham khảo nhé! Còn nếu vào những ngày thường bạn khá bận và không có thời gian để chuẩn bị để nướng tại gia đình mình sẽ chia sẻ cho bạn những quán nướng bơ ngon Đà Nẵng nổi tiếng nhất. Tham khảo bên dưới.
1. Nướng Bơ Hiếu Hiền Địa chỉ: 50 Nguyễn Trãi, Đà Nẵng Giá: 10.000 - 80.000
2. Nướng Bơ Lybin SG - Nướng Bơ Tại Đà Nẵng Địa chỉ: 408/18 Hoàng Diệu, Đà Nẵng Giá: 50.000 - 140.000
Bạn đã học được cách ướp thịt nướng bơ và địa chỉ quán nướng bơ ngon tại Đà Nẵng ưng ý chưa nào? Hãy lưu lại những địa chỉ chất lượng mà mình đã cung cấp cho bạn nhé. Chúc bạn ngon miệng.
<< Sửa đổi bởi: Top1danang -- 19/1/2020 2:43:08 PM >> ---------------------------------
|