|
Chung tay xây dựng cộng đồng 
Cấp bậc: Binh nhì
Tham gia: 17/10/2020
Bài viết: 3
Đến từ: Ho Chi Minh
Đánh giá: [0]
|
Nấm kim châm cũng không còn lạ so với mỗi người như đi ăn lẩu hay đồ nướng… đc tận dụng rất thông dụng, nhưng khi đã mua về tận dụng chúng ta phải xem xét một vài việc & cùng xem các món ngon đc chế tạo từ loại nấm này. https://linhchihoanggia.com/bai-viet/cach-nau-lau-nam-ngon.html
Tác dụng nấm kim châm:
1. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Nấm kim châm rất có thể mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe của tim. Thực tế, phân tích trên động vật đã cho biết thêm các con chuột tiêu thụ chiết xuất từ loại nấm này còn có hàm lượng cholesterol tổng cũng tương tự lượng triglyceride and cholesterol LDL xấu thấp. Nhờ vậy, chế độ đủ dinh dưỡng với nấm sẽ giúp làm giảm thiểu các yếu tố nguy cơ tiềm ẩn gây ra bệnh về tim. https://linhchihoanggia.com/bai-viet/mua-nam-linh-chi-do-chat-luong-uy-tin-gia-tot-tai-tphcm-ha-noi.html
2. Ngăn chặn tế bào bệnh ung thư
Những nghiên cứu ở trong phòng thí nghiệm & bên trên động vật cho thấy nấm kim châm có thể giúp bạn ngăn chặn sự đi lên của các tế bào ung thư. Một loại protein trong nấm đc minh chứng là giúp giảm hoạt động của khối u trong số tế bào ung thư gan ở chuột.
Gần giống, một nghiên cứu và phân tích khác cũng ghi nhận rằng nấm kim châm hoàn toàn có thể chặn đứng sự phát triển của những tế bào các bệnh ung thư vú trong môi trường xung quanh phòng thí nghiệm. Dẫu thế, hiện thời vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để cam đoan ảnh hưởng của loại nấm này lên sự tiến lên của bệnh ung thư ở người.
3. Tăng tốc miễn dịch
một số nghiên cứu và phân tích đã bắt gặp ra rằng nấm kim châm có chứa một hợp chất protein rất có thể giúp bức tốc khả năng miễn dịch. Thực ra, một nghiên cứu trên động vật ở Đài Loan đã chứng tỏ rằng loại nấm này sự thật có tác dụng trong những việc tăng chức năng miễn dịch & giảm sự phát triển của khối u ở chuột.
Cách bước đầu chế biến nấm kim châm
Cách 1: đơn giản là bỏ nấm ra ngoài túi & dùng dao cắt phần chân đi, rửa qua nước một hai lần rồi tách bóc nhẹ dịu những sợi nấm ra
Cách 2: sử dụng dao cắt ngang gốc and cả bao bì rồi trút ngược túi nấm lên để cho nước vào, tiếp đến lắc nhẹ rồi cho nước vào đi. Khi muốn sử dụng chỉ cần lấy túi ra & tác các sợi nấm là chấm dứt, cách này giúp quá trình bước đầu chế biến thật sạch hơn.
Một vài việc cần lưu ý lúc trước chế biến.
Không mua phải nấm kim châm đã mất hạn tận dụng, không đc bảo vệ trong điều kiện phù hợp, dễ bị vi khuẩn xâm nhập làm khi bạn ăn vào rất dễ bị ngộ độc nguyên liệu. Nên chọn mua nấm còn tươi, không bị dập nát, gốc nấm không bị bóc hoặc bở ra, đặc biệt là nấm không có xuất hiện nước nhờn.
Điều kiện bảo quản của loại nấm này với lạnh 1- 5oC thì hoàn toàn có thể sử dụng trong khoảng chừng 45 ngày. Nếu để nhiệt độ thông thường, tùy theo điều kiện thời tiết, bạn chỉ đc sử dung nấm kim châm 1-3 ngày.
Chú ý là nấm rất cần được hấp cho chín, tránh việc ăn các món nấm còn tái, chưa chín kỹ.
Nấm kim châm xào chay với mướp
Chuẩn bị
• 2 trái mướp non
• 150 gr nấm kim châm
• 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê gia vị hạt nêm
• 1/4 muỗng muối hạt
• 1/2 muỗng đường
• 1 ít Gia vị mì chính (mình thì hạn chế bột ngọt)
• 50 gr hành cây
• Nửa muỗng nhỏ :Hành tím + củ tỏi bằm
Thực hiện
• Gọt vỏ mướp & cắt từng khúc một tùy ý nhé. Còn nấm kim châm mua về cắt gốc rồi ngâm trong nước muối hạt khoảng 10p rồi lấy ra rửa sạch sẽ lại bằng nước
• Bắt chảo lên bếp chờ nóng chảo cho một muống nhỏ thường dùng để uống cà phê dầu chiên đợi khi dầu nóng lên rồi cho hành tím + tỏi xay vào xào đến khi thơm
• Sau khoản thời gian hành và tỏi thơm rồi cho thêm tiếp mướp vào đảo cho héo rồi cho nấm kim châm vào rồi nêm nếm rồi chờ đợi cho mướp and nấm chín tắt lửa rồi nhắc xuống cho hành lá và hạt tiêu vào là kết thúc
Bò cuộn nấm kim châm
chuẩn bị
• 300g miếng thịt bò
• 300g nấm kim châm
• gừng, củ tỏi
• Gia vị: muối bột, tương, gia vị hạt nêm, dầu hào
Tiến hành
• Cho 2 muỗng nhỏ canh nước tương, 2 muỗng canh rượu, đường kính trắng trắng vào trong nồi, bắc lên bếp nấu cho đến khi hỗn hợp hơi kết lại thì tắt bếp.
• Nấm kim châm rửa sạch sẽ, ngâm nước có hòa tan 50% muống nhỏ thường dùng để uống cà phê muối khoảng 5 phút. Vớt nấm kim châm ra, rửa lại với nước lã, để cho ráo. Đặt miếng thịt bò ba chỉ ra thớt, cho nấm kim châm vào, cuộn chặt tay.
• Bắc chảo lên trên bếp cùng một chút ít dầu rán tráng đều chảo. Khi chảo nóng đều thì bỏ thịt theo lớp bò vào áp chảo, cho thêm một nửa muống nhỏ thường dùng để uống cà phê muối bột, 1/3 muỗng nhỏ hạt tiêu.
• Cách kho thịt bò thay đổi màu sắc sắp chín thì phết tất cả hổn hợp các gia vị nước tương ở bước 1 lên, nấu thêm 1 phút, tắt lửa rồi nhắc xuống
Nấm kim châm là Các nguyên liệu nấu ăn tiện lợi, vừa thơm vừa ngon lại đựng được nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe toàn thể. Loại nấm ngon cơm này hoàn toàn có thể giúp bạn bảo vệ tim mạch, kiểm soát và điều hành ung thư & cải thiện sức khỏe rất tốt đấy. https://linhchihoanggia.com/
|