Sau một tuần làm việc vất vả, các bạn muốn tổ chức tiệc để mọi người trong nhà quây quần bên mâm cơm ngày cuối tuần, nhưng các bạn không biết phải làm những món gì cho bữa tiệc. Vậy thì hãy xem qua thực đơn dưới đây, để chọn ra món ăn phù hợp cho bữa tiệc ngày cuối tuần.
1. Thịt kho dừa
Nguyên liệu:
– 300g thịt ba chỉ
– 100g dừa tươi
– Đường, nước mắm, xì dầu, hạt tiêu, 1 củ hành khô, 50g hành lá.
Cách chế biến
Bước 1: Bước đầu tiên, các bạn mang hành khô đi đập dập, xong rồi thái nhỏ.
Bước 2: Tiếp theo, các bạn mang thịt ba chỉ đi rửa qua nước thật sạch, xong rồi thái thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp thịt với hành khô, mắm, tiêu trong khoảng 15 phút để cho gia vị ngấm đều.
Bước 3: Tiếp đến, các bạn hãy mang dừa tươi đi gọt vỏ, xong rồi rửa qua nước thật sạch, sau đó bạn thái miếng dài khoảng 5cm.
Bước 4: Sau đó, các bạn làm nước hàng bằng cách cho một chút đường vào nồi và đun với một ít nước cho đến khi đường ngả sang màu cánh gián là được.
Bước 5: Xong rồi, các bạn hãy cho thịt đã ướp vào nồi nước hàng, đảo đều để thịt ngấm đều nước hàng, cho thêm 1 thìa nước cốt dừa để thịt thêm ngọt và thơm. Đun 1 lúc cho thịt săn lại sau đó cho dừa vào, tiếp tục dùng đũa đảo đều để thịt và dừa ngấm đều nước hàng.
2. Đậu sốt cà chua
Nguyên liệu:
– 5 bìa đậu nhỏ
– 3 quả cà chua chín
– 1 củ hành khô
– 3 cây hành hoa
– Mắm, muối, gia vị.
Cách chế biến:
Bước 1: Bước đầu tiên, các bạn mang cà chua đi rửa sạch, thái thành miếng cau.
Bước 2: Tiếp theo, các bạn mang đậu đi rửa qua nước cho sạch, xong rồi bạn thái thành từng miếng vừa ăn.
Bước 3: Tiếp đến, bạn mang hành khô đi đập dập, rồi thái nhỏ.
Bước 4: sau đó, bạn lấy hành hoa thái nhỏ.
Bước 5: Xong rồi, bạn cho chảo lên bếp, bật bếp lên để một lúc cho nóng chảo, rồi cho dầu lại đợi cho dầu nóng, sau đó cho đậu vào chiên vàng.
Bước 6: Tiếp theo, Bạn cho hành khô vào phi thơm, rồi cho cà chua vào đảo đều, nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 7: Bước cuối cùng, Đun cho tới khi cà chua nhừ thì cho đậu vào đảo cho ngấm đều nước sốt. Nêm thêm 1 ít hạt nêm cho đậu ngọt và đậm đà, đun nhỏ lửa cho tới khi đậu mềm và ngấm đều gia vị, nước sốt sánh là được. Tắt bếp,gắp đậu ra đĩa và rắc 1 ít hành lá là bạn đã có 1 đĩa đậu sốt cà chua ngon tuyệt và đẹp mắt.
3. Canh cải xanh nấu thịt băm
Nguyên liệu:
– Cải xanh: 1 bó
– 100g thịt băm
– 1 nhánh gừng nhỏ
– Hạt nêm, muối, gia vị.
Cách chế biến:
Bước 1: Bước đầu tiên, các bạn mang cải xanh đi cắt bỏ gốc, lá úa, rửa sạch để ráo nước
Bước 2: Tiếp theo, Các bạn lấy thịt băm ướp với gia vị 15 phút trước khi nấu để thịt ngấm đều gia vị.
Bước 3: Tiếp đến, Gừng cắt lát, đập dập.
Bước 4: Sau đó, Đun nóng dầu ăn, cho thịt băm vào đảo đều rồi cho một ít nước vào đun tới sôi
Trên đây là thực đơn cho bữa tiệc ngày cuối tuần, các bạn hãy tham khảo rồi làm thử cho người thân của mình thưởng thức nhé. Chúc các ngon miệng.
<< Sửa đổi bởi: dkteams -- 25/8/2017 10:26:14 AM >>