|
Chung tay xây dựng cộng đồng 
Cấp bậc: Binh nhì
Tham gia: 9/6/2016
Bài viết: 1004
Đến từ: Hồ Chí Minh
Đánh giá: [0]
|
Theo các người bán món ăn này, bánh bèo của người Bình Dương tiền thân được làm cho từ loại gạo đỏ, bánh mì trứng nên lúc đổ bánh thường sở hữu màu nâu đỏ. Để bánh có màu trắng, người dân phải pha bột với nước cốt dừa. Sau này, các người thợ khiến cho bánh ở đây đã thay bằng chiếc gạo trắng để cho thành lập những chiếc bánh mềm mỏng, trắng bốp như ngày bữa nay.
Cũng được làm trong khoảng bột gạo, nhưng lại hài hòa sở hữu suy bì, các dòng rau... mực một nắng chiên giòn Món bánh bèo lừng danh của người dân Bình Dương mang nét biệt lập.
Bánh bèo là món ăn bình dị của người dân miền Trung. Tuy mang cộng nguyên liệu nhưng tùy vào từng địa phương mà món ăn được chế biến khác nhau tạo nên nhiều thương hiệu cho món ăn này như: bánh bèo chén tôm chấy xứ Huế; bánh bèo chén xứ Quảng hay những loại bánh bèo nhỏ bằng đầu ngón tay cái của người Khánh Hòa...
không giống bất kỳ cái bánh bèo nào kể trên, món ăn của người Bình Dương được hài hòa sở hữu phổ thông vật liệu tạo nên nét đặc biệt riêng biệt mà các ai đã ăn 1 lần khó với thể quên được hương vị thơm ngon. Theo các người bán món ăn này, bánh bèo của người Bình Dương tiền thân được làm cho trong khoảng dòng gạo đỏ, nên lúc đổ bánh thường sở hữu màu nâu đỏ. Để bánh mang màu trắng, người dân phải pha bột mang nước cốt dừa. Sau này, những người thợ làm bánh ở đây đã thay bằng chiếc gạo trắng để cho xây dựng thương hiệu các dòng bánh mềm mỏng, chanh vàng trắng bốp như ngày hôm nay.
![[IMG]](http://c0.f33.img.vnecdn.net/2013/09/23/banh-beo-3-1586-1379904324.jpg)
Để có chiếc bánh bèo ngon, gạo khiến bánh phải là cái gạo mới, nguyên hạt. ví như dùng gạo cũ, nát thì bánh sẽ bị cứng, không dẻo và sở hữu màu trắng đục. Gạo ngâm qua đêm, sau chậm tiến độ vo lại phổ biến lần bằng nước sạch để dòng bỏ mùi chua trước khi xay. Bột sau lúc xay được khuấy đều mang ít muối, bột ngọt trước khi đổ bánh. Khuôn bánh là những dòng mâm bằng nhôm hoặc bằng inox, bên trên bề mặt khuôn được tạo hình lõm nhỏ bằng loại bánh. Trước khi đổ bánh, người thợ phải xoa ít dầu lên bề mặt, chế bột vừa mấp mé mặt khuôn, rồi cho vào nồi hấp chín.
Nghe sở hữu vẻ đơn giản nhưng đây là 1 khâu rất quan trọng quyết định các dòng bánh mềm, dẻo, đẹp mắt. lúc hấp bánh phải giữ đều lửa để nước hấp đủ độ nóng, bánh mới chín đều và ko bị dính vào khuôn. khi bánh chín, khuôn bánh được lấy ra, để khá nguội thì tiêu dùng dao gỡ từng chiếc bánh 1, xếp thành từng lớp lên nhau trên 1 miếng lá chuối sạch.
![[IMG]](http://c0.f33.img.vnecdn.net/2013/09/23/banh-beo-1-9864-1379904325.jpg)
Ẳn kèm sở hữu bánh bèo của người Bình Dương là tị nạnh, nhân đậu xanh và những loại rau thái nhỏ. Đậu xanh ko vỏ được ngâm mềm, nấu nhừ, tán nhuyễn mang ít muối như phương pháp làm cho chè đậu xanh đánh. phân bì thái nhỏ, giết thịt nạc heo luộc chín, thái sợi rồi trộn đều với thính. khi ăn, từng cái bánh được xếp đều lên đĩa, trên bề mặt được phết một lớp nhân đậu xanh mang mỡ hành. Dưa leo thái sợi, các dòng rau thơm thái nhỏ được cho lên trên. rút cuộc là 1 lớp tị nạnh, ăn kèm là chén nước mắm chua ngọt sở hữu ít cải chua, cà rốt thái sợi bên trong.
khi thưởng thức món ăn này, người dân ở đây không chấm từng mẫu vào chén nước chấm mà phải chan ngập nước mắm lên đĩa bánh lúc Đó từng vật liệu thấm đẫm nước chấm, mang đến hương vị thơm ngon, mặn mòi cho thực khách. Tuy là một món ăn bình dân, nhưng bánh bèo tị nạnh không chỉ hấp dẫn người Bình Dương, mà sở hữu người Sài Gòn, đây là món ngon chẳng thể bỏ qua lúc vào mỗi cuối tuần, rộng rãi người dân Sài Gòn lại lặn lội đi xa hàng chục cây số để thưởng thức món ăn ngon miệng này.
---------------------------------
|
|
|
|
|
MeKong1102
|
 21/4/2017 3:49:03 PM
|
|
|
|
Chung tay xây dựng cộng đồng
Cấp bậc: Binh nhì
Tham gia: 9/3/2017
Bài viết: 10
Đến từ: viet nam
Đánh giá: [0]
|
Để sofa phòng khách trở thành điểm nhấn cho ngôi nhà yêu quý bạn cần lưu ý cách kết hợp sofa với đồ nội thất gia đình từ màu sắc, kích cỡ cho đến kiểu dáng. Sofa phòng khách gia đình hiện đại cũng là một sự lựa chọn cho gia đình của bạn. Với đội ngũ nhân viên năng động, Nội thất Minh Phát luôn luôn tư vấn sản phẩm ghế sofa gia đình tận tình nhất, phù hợp với không gian gia đình bạn.
Liên hệ: Sofa phong khach ,
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT ĐỒ GỖ MINH PHÁT
Xưởng sản xuất: 13 Đường Liên Khu 89,KP9, Bình Hưng Hòa A, Bình Tân, TP.HCM
- Showroom : 220 Ngô Gia Tự, P4, Q10, Tp. HCM
- Hotline: 0973 295 358
- Website: noithatminhphat.com.vn
---------------------------------
Lam rang su tp vinh , Tay trang rang tp vinh , Nha khoa tp vinh ,
|
|
|
|
Thành viên đang xem
|
|
Có 1 người dùng đang xem (1 thành viên - 1 khách) :
atcmedia
|
|