Những món hải sản nướng ngon bạn không nên bỏ qua khi đến với Cô Tô

Tô Cô không chỉ nổi tiếng với bờ cát trắng, biển xanh và những hoạt động du lich sapa hấp dẫn. Cô Tô còn có những món hải sản nướng ngon hấp dẫn du khách trong và ngoài nước.
Ốc cánh tiên nướng





Người dân Cô Tô gọi ốc cánh tiên vì vỏ ốc nhìn giống hình chiếc áo đang tung bay theo gió của một nàng tiên. Món ăn được làm từ vỏ ốc làm sạch phần thân, xào mỡ hành và lạc rang phủ lên trên. Khi ăn có mùi vị mềm và ngọt thanh.
Tu hài nướng mỡ hành





Để làm nên món tu hài nướng mỡ hành, người đầu bếp phải tách vỏ tu hài còn sống, rửa sạch thịt tu hài để bớt vị mặn cũng như bùn, cát. Sau đó đem ướp với các loại gia vị cho vừa ăn. Đợi một lúc cho đến khi thịt tu hài ngấm đều gia vị thì đem nướng trên bếp than hồng, trở đều tay để thịt chín đều và không bị cháy. Khi nướng chín, cho phần thịt vào lại trong vỏ, rưới mỡ hành lên và cho lại lên bếp nướng sơ qua rồi thưởng thức. Đây là món ăn ngon bạn không nên bỏ qua khi đến với đảo Ngọc.
Sò điệp nướng





Sau khi cắt bỏ phần lưỡi của sò điệp, bạn chỉ cần rửa sạch, chần qua nước sôi. Sau đó ướp sò với gia vị cho vừa ăn, rồi xếp lại thịt sò vào vỏ, du lich việt nam đặt lên bếp nướng. Để món ăn thêm ngon, đợi đến khi sò ngả màu vàng, phủ một lớp mỡ, hành, lạc rang lên trên.
Ốc móng tay nướng





Đến với Cô Tô, bên cạnh món ốc móng tay hấp, ốc móng tay luộc thì có lẽ món ăn ốc móng tay nướng mỡ hành bạn đừng nên quên thử. Ốc móng tay được nướng trên than hồng, cùng với mỡ hành, lạc rang sẽ tạo mùi thơm quyến rũ.
Cầu gai nướng mỡ hành





Món Cầu gai nướng mỡ hành là món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng bởi vị thơm ngon từ thịt cầu gai quện cùng vị ngon đặc biệt của mỡ hành. Cầu gai sau khi rửa sạch, dùng kéo cắt đôi, cho vào một ít mỡ hành và nướng trên bếp than hồng. Du lịch Quạt đều tay, để lửa nhỏ vừa phải cho đến khi thịt cầu gai chuyển sang màu vàng cùng với hương thơm của mỡ hành là bạn có thể bắt đầu thưởng thức món ăn này, thêm một tí muối tiêu chanh sẽ làm món ăn trở nên đậm đà và ngon miệng.
Sò chén nướng





Để có được món sò chén nướng thơm ngon, bạn chỉ cần đánh sạch lớp vỏ bên ngoài, cho vào nồi luộc chín. Sau đó tách bỏ một bên vỏ, rửa lại thịt sò với nước muối để khử mùi tanh. Thái miếng thịt sò sao cho vừa ăn, nhồi lại vào sò, phủ lên trên một ít lạc rang, mỡ hành và nướng trên bếp than hồng. Đến khi sò tỏa mùi thơm phức, gắp ra đĩa và thưởng thức. Thịt sò chén nướng giòn giòn quyện với hương thơm mỡ hành đem lại cảm giác lạ miệng cho người thưởng thức.
Ốc gai chúa nướng





Ốc gai chúa là món nướng rất đặc biệt với những hương vị riêng biệt. Bạn sẽ ngây ngất với vị ngon giòn từ thịt ốc gai chúa cùng với những hương vị riêng từ mỡ hành cùng nước sốt của món ăn này.
Bên cạnh những món hải sản nướng kể trên thì ở Cô Tô còn nhiều món nướng phổ biến khác cũng vô cùng ngon miệng như sò dương nướng mỡ hành, sò lông nướng mỡ hành, sò vẹo nướng mỡ hành… mỗi món ăn đều góp phần mang lại nền văn hóa ẩm thực đặc sắc của đảo Cô Tô.