|
Chung tay xây dựng cộng đồng 
Cấp bậc: Binh nhì
Tham gia: 23/1/2019
Bài viết: 4
Đến từ: Hà Nội
Đánh giá: [0]
|
Khi Kinh tế không cho phép Bạn mua máy rang cà phê nhập khẩu để rang cà phê như ý muốn thì Bạn cũng đừng quá lo lắng khi chọn mua một máy rang cafe do Việt Nam sản xuất nếu Bạn nắm hết các điểm này để tìm được một máy rang chuẩn như ý và giá cả hợp lý tránh được tình trạng mua nhầm Máy rang cafe giá quá đắc so với giá trị thực của máy rang cà phê.
1/ Loại Máy rang cafe:
Nếu phân loại chi tiết thì hiện nay ở Việt Nam có khá nhiều loại máy rang cà phê, nhưng nhìn chung thì chúng ta có thể phân ra 3 loại Máy rang cà phê chính: Máy rang cà phê bằng gas điều khiển bằng điện, Máy rang bằng điện, Máy rang thủ công đốt bằng cũi hoặc Gas.
Do nhu cầu phát triển và yêu cầu thị trường ngày càng cao thì dòng máy rang cafe thủ công gần như tại Việt Nam không còn nhiều nữa.Hai dòng máy rang cafe hiện đại mà được ưa chuộng là Máy rang bằng gas và máy rang cà phê bằng điện với kiểu dáng thiết kế bắt mắt, hiện đại, đầy đủ tính năng cao cấp và khép kín hoàn toàn giúp rang cà phê ngon hơn. Tuy nhiên mỗi dòng máy rang đều có ưu và khuyết điểm riêng:
Máy rang cà phê bằng điện: sử dụng điện trở để làm nóng và rang cà phê, Dòng này thì tính về kinh tế thì tốt hơn vì rang cà phê bằng điện rẻ hơn tiền gas (nhưng không nhiều 9/10). Nhưng nó có nhiều khuyết điểm hay hỏng Điện trở, sửa chữa khó, mất thời gian sản xuất khi gặp sự cố hư hỏng. Máy rang cafe bằng điện công suất lơn thì gây quá tải đường dây, tuột điện áp khi khởi động dể ảnh hưởng đến các thiết bị điện khác trong nhà xưởng.
Máy rang cà phê bằng gas thì tình trang hư hỏng ít gặp hơn vì đa số đầu béc đốt làm trong máy rang thì được chọn lựa rất kỹ nên độ bền cao, sử dụng cũng dể dàng. đặc biệt những máy rang công suất lớn tuyệt đối nên sử dung máy rang cà phê bằng gas. Nhược điểm Máy rang cà phê bằng gas chi phí tiền gas cho 1 kg cà phê cao hơn máy rang bằng điện tỉ lệ 9/10.
2/ Vật liệu làm máy rang cà phê:
Trống rang cà phê nên làm bằng thép chịu nhiệt vì độ giản nỡ khi gia nhiệt ít nên rang cà phê ổn định hơn.
Vỏ bọc máy rang cafe và các chi tiết xung quanh máy rang cà phê thường có 2 loại: Inox và tolt sơn tĩnh điện. Máy rang cà phê thì nhiệt độ sinh ra khi rang cà phê rất lớn nên để có độ bền cao nhất Inox vẩn là lựa chọn số 1 nhưng ngược lại thì máy không được đẹp như ý vì thiếu những điển nhấn cần thiết cho máy rang cafe. Ngược lại nếu sử dụng tolt sơn tỉnh điện nhiều màu để phối cho máy rang cà phê đẹp thì lại không bền vì kỹ thuật sơn tĩnh điện ở Việt nam cũng còn một số khuyết điểm nhất đình sử dụng thời gian trong nhiệt độ cao sẽ bị bung tróc. Tốt nhất là hầu hết các chi tiết Máy rang cà phê vỏ bọc, silon, ống khói nên làm bằng Inox và những bộ phận ít tiếp xúc nhiệt hơn làm bằng tolt sơn tĩnh điện để trang trí máy đẹp và bền hơn.
3/ Đầu đốt, Béc đốt máy rang cà phê: Đầu Béc đốt - Một bộ phận cưc kỳ quan trọng trong máy rang cà phê vì nó quyết định chất lượng rang cà phê của máy rang. Béc đốt máy rang cà phê phải phun lửa đều _ nhuyễn và lửa Xanh, tuyệt đối không thưa gas khi đốt dể sinh khí co2 quá nhiều làm cà phê bị ám khói không đạt chất lượng.
>>> Xem thêm các dòng máy pha cafe cho quán http://phinviet.com.vn/danh-muc/may-rang-ca-phe/
|